全国チェーンのコンビニだと日本中同じ商品構成だと思いますし、そのマスメリットでの仕入れや商品開発のコスト削減が大手の大手たるメリットだと思うのですが

けっこう地域性の強い商品を見かけます

はい　諏訪の7-11の商品です

と言った感じです